Idag har vi vilat så mycket att det nästan blev äckligt. I flera timmar låg vi i en hög och pratade strunt. När barnen till sist började riva av ögonbrynen på varandra fick vi nog och sade NEJ, nu får det RÄCKA med LÖRDAGSMYS. Så vi gjorde omsorgsfullt en avancerad lasagne och avnjöt den. Rotade i skåpet efter pajdegsstuff. Gick ut på gården och plockade äpplen. Och så gjorde vi årets första. Åt med glass. Oh holy Lord så delikat den var!
Världens enklaste äppelpaj:
Fyllning:
ca. 10 äpplen från gården
Några matskedar strösocker (beroende på hur sura äpplen man har)
En skvätt kanel (så mycket man känner för)
Degen:
125 gram smör
3 dl vetemjöl
1 dl strösocker
Lägg ugnen på 225 grader. Smörj pajformen med lite smör. Skär äpplena till klyftor. Lägg i en skål. Sockra och kanela. Eventuellt kan man smälta några matskedar smör och hälla över äppelbitarna. Blanda, blanda. Lägg sedan äppelbitarna i pajformen. I en annan skål blandar du socker, mjöl och tärnat smör. Arbeta ihop det till en deg. Smula sedan degen över äpplena. Grädda i ca 20 minuter. Eller tills den ser gyllenbrun och trevlig ut. Köp glass från Siwa. Klärt!
här kommer också en väldigt enkel version av äppelpaj: http://oneofthethingsilovemostinlifefood.blogspot.fi/2010/10/appeltarta-fran-osterlen.html
Åh vad det såg gott ut! Jag älskar äppelpaj!!
Kram Mrs G
(Kan du vissla Johanna http://wp.me/p1uIV8-4Km )
Tack! Älskar recept som till och med jag har chans på!
Jag gör samma recept i övrigt, men i stället för vetemjöl sätter jag havregryn. Det är också mums, blir krispigt och gott!
Oj, det där ska jag laga idag! Jag tänkte när jag såg rubriken att ”hej, jag har ju äpplen på gården till och med” och så hörde gårdsäppel till och med till receptet! Yay!
tänkte även tipsa om att byta ut mjölet mot havregryn, för det blir väldigt gott!